Tatarski biftek
Praznični slovenski tatarski biftek iz goveje pljučne pečenke, majoneze, gorčice, inčunov, kaper in mlete paprike. Tradicionalno ga postrežemo na popečenem kruhu z maslom, kjer že desetletja velja za eno najbolj prepoznavnih jedi silvestrovanja in prazničnih druženj v Sloveniji.
Svinjska pečenka
Preprosta svinjska pečenka z izrazito limetino marinado in veliko česna. Meso se čez noč marinira, nato pa se počasi peče s krompirjem.
Kranjska klobasa
Kranjska klobasa – tradicionalna slovenska specialiteta z zaščiteno geografsko označbo. Zgodovina, priprava, postrežba in kulinarični nasveti.
Brancin na žaru z blitvo in krompirjem
Recept za brancina na žaru s prilogo blitve s krompirjem.